Wędlina drobno rozdrobniona w osłonce naturalnej (jelicie baranim) o długości ok. 12-13 cm. Powierzchnia czysta i sucha, osłonka ściśle przylegająca do farszu. Surowce na przekroju rozmieszczone równomiernie, konsystencja soczysta, powierzchnia przekroju wilgotna. Barwa wędliny lekko różowa. Dopuszczalne pojedyncze otwory pęcherzyków powietrza o średnicy do 2mm bez zmiany barwy.
Średnia waga jednostkowa opakowania: 0,5 kg;
Forma pakowania: map;
Termin przydatności: 22 dni