Wędlina w osłonce białkowej, przepuszczalnej dla dymu wędzarniczego. Batony o średnicy ok. 80 mm  i długości  ok. 25 cm., na pętelce, sznurowana z obu stron. Powierzchnia czysta i sucha, osłonka ściśle przylegająca do farszu. Surowce na przekroju rozmieszczone równomiernie, konsystencja soczysta, powierzchnia przekroju wilgotna. Barwa wędliny lekko różowa. Smak i zapach typowy dla wędliny wieprzowej. Widoczne na przekroju ziarenka gorczycy.

Średnia waga jednostkowa opakowania: 2,0 kg;

Forma pakowania: map;

Termin przydatności: 22 dni